Jokainen juhla ansaitsee kakun ja äitienpäivään voisi mielestäni kuulua niitä vaikka kaksi! Niimpä suosittelen leipomaan tämän suussasulavan, mustikkaisen juustokakun. Uskon, että melkein jo tällä saatte äidille elämänsä makeimman äitienpäivän! Tarvitset: (ohje on n. 20 cm irtopohjavuokaan) pohja: 100g digestive-keksejä 50g voita mustikkatäyte: 1,5 dl pakastemustikoita ja 1 dl pensasmustikoita (tai 2,5 dl pensasmustikoita) 200 g maustamatonta tuorejuustoa 1 dl sokeria…

View Post

Tämä ihana salaatti on raikkaan omenainen ja meillä ainakin toi kaivattua vaihtelua ainaiseen kurkku-tomaatti-salaatti-kierteeseen. Meillä tämä oli osa vappubrunssia, mutta uskon että näyttävä salaatti sopisi varmasti myös Äitienpäivän brunssille tai päivällisen lisukkeeksi. Tarvitset: Salaatti 1 keskikokoinen tai iso omena 1 pss salaatti mix ( 170-200g ) 1 dl kuivattuja karpaloita 1 dl cashew pähkinöitä 150 g brie-juustoakastike: 1 rkl omenamehua/…

View Post

Vaikka lämmin ruoka aiheuttaa vielä vähän jännitystä, on mun pakko vihdoin hehkuttaa tätä arkiruokaa nyt teillekin! Tää on niin helppo, ihana ja sain jopa nirsoakin nirsomman kolme veen syömään pinaattia, kun hukutin spagetit ja pinaatit tomaatteihin, jotka tuntuu olevan superinhokki just nyt. Siinä tomaatteja nyppiessä ei edes herra huomannut, kuinka iloisesti veteli pastan mukana pinaattia ja basilikaa. Hah! Tarvitset: 300g…

View Post

Tuntuu, että päivät vilisee silmissä kun on niin paljon tekemistä. Möyhön tulevat syntymäpäiväjuhlat, rästi- ja täydennettävät tehtävät ja tietty näiden lisäksi meillä on vuoden vaihteesta saakka ollut joku hillitön vimma vihdoin sisustaa kotia. Sinällään kiva, koska ensimmäistä kertaa tuntuu että oikeasti yritetään tehdä tästä vuokrakodistakin kodin tuntuinen mutta aikaahan tähän saa uppoamaan. Kaiken tän keskellä oon kuitenkin löytänyt aikaa kaikelle,…

View Post

Koska tällä viikolla oli syytä juhlaan, päätin tehdä omaa suosikkiani – Peanutbutter cupseja! Tää on superhelppo ja niiin hyvää! Sopii muuten vaikka paketin kylkiäisiksi jouluna tai päiväkodin tädeille viemisiksi, vink vink!  Tarvitset: 1,5 dl sileää maapähkinävoita 1 – 1,5 dl tomusokeria 200 g sulatettua tummaa suklaata Pieniä paperivuokia ( 15- 20 annosta ) 1. Sekoita maapähkinävoi ja tomusokeri. 2. Sulata…

View Post