Koska juhlimme loppuviikosta mieheni suuria saavutuksia, sain taas hyvän syyn leipoa! Tällä kertaa visio lähti kaupan hyllyllä yksin seisoneesta nutellapurkista joka huusi nimeäni. Nappasin purkin ja mietin, että mitähän tästä saisi aikaan. Päätin sitten miksata sen mieheni lemppariin, perinteiseen mudcakeen, suussasulavaan mutakakkuun ja lopputulos oli, no, juuri niin hyvä kun osaat kuvitella – ellei jopa parempikin. Tähän käytin:  2 kananmunaa 2…

View Post

Viime viikonlopun jä lkeen löysin kaapistani järjettömän määrän tuoreita kirsikoita. Vanhempani olivat muistaneet meitä, mutta tajusin, ettei me kaksin Möyhön kanssa saatais syötyä melkein litraa kirsikoita ennen kun ne menee huonoksi. Päätimpä siis leipoa niistä jotakin ja viedä mukanani kahvipöytään viikon aikana kavereita treffaillessani! Pohdin kovasti mitä leipoisin, mutta amerikkalainen cherry pie kummitteli mielessäni. Itsehän en ole perinteistä herkkua koskaan päässyt…

View Post

Kesäsää suosii ja mikäs sen parempi piknikeväs kuin vanha kunnon marjapiirakka? Tässä siis pettämätön ohje ihanaa eväshetkeä varten. Tarvitset ( 8 annosta / 24  cm piirakkavuoka) :  100 g voita 3/4 dl sokeria 1 kananmuna 2 1/1 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl sitruunamehua 1/2 dl maitoa 1 tl vanilijasokeria 200 g vadelmia (pakaste) 100 g mustikoita (pakaste) Muruseos…

View Post

Viime viikonloppuna pääsin taas luomaan jotain uutta, sillä sain kunnian leipoa ystäväni valmistujaisiin juustokakun. Vapaailta ystävien ja skumpan parissa kuulosti jo itsessään hyvälle, mutta mustikkainen valkosuklaajuustokakku toi kaivattua haastetta ja oli ihanaa päästä luomaan jotakin uutta! En siis ollut kokeillut tällaista aikaisemmin, mutta maun puolesta lopputulos oli parempi kuin uskalsin toivoa – olihan resepti sentään omasta päästä vedetty. Lisätyillä parannuksilla, saatte…

View Post

Innostuin pitkästä aikaa tekemään kuppikakkuja ja tällä kertaa halusin juhlistaa kevättä! Keväiseen teemaan sopii mielestäni raikkaus ja makeus, sekä tietysti vihreys. Niimpä päädyin simppeleihin sitruunaisiin kuppikakkuihin jotka ovat saaneet päällensä kerroksen kevään vihreyttä. Miltäs näyttää? (12 kuppikakkua)  Tarvitset 2 dl vehnäjauhoja 1,5 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl vanilijasokeria 1 kananmuna 0,5 dl maitoa 100g  voita (sulatettuna) 3-4 rkl sitruunamehua…

View Post