Suloinen sosekeitto

SAM_3516
Ilmat viilenee ja ulkonakin pimenee jo ihan liian aikaisin! On siis aika tehdä suloinen sosekeitto, joka piristää värillään pimeää iltaa ja hellii makunystyröitä.

Tarvitset
1 bataatti
5 porkkanaa
3 perunaa
Vettä
150-200g ruohosipulituorejuustoa

Kuori ja pilko bataatti, porkkanat ja perunat.
Laita vihannekset kattilaan ja lisää vettä niin, että vesi peittää kaiken. Keitä, kunnes vihannekset  ovat pehmeitä
Kaada suurin osa vedestä pois ja soseuta sauvasekoitimella.
Lisää kattilaan tuorejuusto ja kiehauta vielä kasaan. Voit halutessasi maustaa keittoa suolalla, pippurilla tms. Meillä tämä maistui tällaisenaan basilikalla koristeltuna.

SAM_3501PSST! Jos haluaisit tarjoilla taaperolle sosekeittoa, muttet jaksaisi pyyhkiä lusikalla läiskyttämisen jälkiä seinistä – tarjoile taaperolle keitto nokkamukista. Vähemmän sotkua ja meillä ainakin on joka kerta yhtä jännittävä kokemus kun nokkamukissa on jotain muuta kuin maitoa tai vettä!

 

Follow:

Kommentoi