Nutellakakku

Koska juhlimme loppuviikosta mieheni suuria saavutuksia, sain taas hyvän syyn leipoa! Tällä kertaa visio lähti kaupan hyllyllä yksin seisoneesta nutellapurkista joka huusi nimeäni. Nappasin purkin ja mietin, että mitähän tästä saisi aikaan. Päätin sitten miksata sen mieheni lemppariin, perinteiseen mudcakeen, suussasulavaan mutakakkuun ja lopputulos oli, no, juuri niin hyvä kun osaat kuvitella – ellei jopa parempikin.

SAM_6669

Tähän käytin: 
2 kananmunaa
2 dl sokeria
1 levyn taloussuklaata
75 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1 purkin nutellaa
1 tl leivinjauhetta
0,25 dl maitoa
1 rkl kaakaojauhetta (sokeritonta)

Lisäksi voita ja korppujauhoa. Tarjoiluun vanilijajäätelöä sekä suklaakastiketta.

Näin tein: 
1. Laitoin uunin lämpenemään 175 asteeseen ja sulatin taloussuklaan ja voin kattilassa.
2. Voitelin matalahkon n. 24 cm kakkuvuuan ja vuorasin se korppujauholla
3. Sekoitin munat ja sokerin kovaksi vaahdoksi.
4, Lisäsin joukkoon kaakaojauheen, vehnäjauhon ja leivinjauheen koko ajan sekoittaen.
5. Kaavin sitten sekaan lähes purkillisen nutellaa ja heitin joukkoon sulaneen taloussuklaan, voin ja maidon.

SAM_6665

Kaavin taikinan kakkuvuokaan ja annoin paistua 25-30 min. Kakku jäi tarkoituksella löysähköksi, hieman kiinteytyi jäähtyessään.
Mutakakulle on tyypillinen kostea ja täyteläinen rakenne.

Tämä suussasulava, lähes jumalainen nutellakakku on semi tuhtia kamaa,
joten väitän että vanilijajäätelö ja lasi maitoa kruunaavat tämän makunautinnon.
Makeaa viikonloppua! <3

Follow:

Kommentoi