Koska juhlimme loppuviikosta mieheni suuria saavutuksia, sain taas hyvän syyn leipoa! Tällä kertaa visio lähti kaupan hyllyllä yksin seisoneesta nutellapurkista joka huusi nimeäni. Nappasin purkin ja mietin, että mitähän tästä saisi aikaan. Päätin sitten miksata sen mieheni lemppariin, perinteiseen mudcakeen, suussasulavaan mutakakkuun ja lopputulos oli, no, juuri niin hyvä kun osaat kuvitella – ellei jopa parempikin. Tähän käytin:  2 kananmunaa 2…

View Post

Toisinaan arjessa kaipaa jotain erityisen hyvää. On ollut rankka päivä, stressi painaa, pimenevät illat masentavat tai muuten vaan herkkuhammasta kolottaa. Keksin siihen ratkaisun viimeksi, kun kotiimme oli eksynyt väärän merkkistä paahtoleipää. Pyöräytin nimittäin perinteisiä köyhiä ritareita paahtoleivästä ja koristelin koko setin hillolla, tuoreilla marjoilla ja kermavaahdolla. Helppoa, nopeeta ja tosi hyvää! Tarvitset 10-12  palaa hieman kuivahtanutta paahtoleipää / ranskanleipää /…

View Post

Kesän loppu häämöttää ja on aika ottaa ilo irti tuoreista mansikoista, kun niitä vielä on. Innostuin siis leipomaan omarcupcakeja mansikoilla ja valkosuklaalla höystettynä. Alunperin näitä tulikin tuplasti enemmän kuin piti, mutta hyvin tuntuivat tekevän kauppansa. Nimittäin kahden päivän jälkeen kaikki 24 kappaletta olivat hävinneet 😀 Tässä siis teille 12 kappaleen ohje! Tarvitset Taikina: 75g voita (huoneenlämpöinen) 1,75 dl sokeria 2 kananmunaa…

View Post

Kiireisimpinä päivinä on ihanaa, kun ruoka valmistuu lähes itsekseen. Siksipä kaikenlaiset vuuat ja laatikot on mun ihan lemppareita arkiruokia. Tässä viimeisin resepti meidän keittiöstä, järisyttävän hyvä ja helppo kanapennepastavuoka – ikäänkuin kanaversio makaronilaatikosta. Tarvitset: 400 g broilerin rintafileitä 300 g pennepastaa 2 Fonduechef kanaliemikuutiota 5 dl maitoa 3 kananmunaa n. 100 g juustoa (raaste, siivut tms, kaikki käy!) 1 tl hunajaa…

View Post

Viime viikonlopun jä lkeen löysin kaapistani järjettömän määrän tuoreita kirsikoita. Vanhempani olivat muistaneet meitä, mutta tajusin, ettei me kaksin Möyhön kanssa saatais syötyä melkein litraa kirsikoita ennen kun ne menee huonoksi. Päätimpä siis leipoa niistä jotakin ja viedä mukanani kahvipöytään viikon aikana kavereita treffaillessani! Pohdin kovasti mitä leipoisin, mutta amerikkalainen cherry pie kummitteli mielessäni. Itsehän en ole perinteistä herkkua koskaan päässyt…

View Post