(12 kuppikakkua) Tarvitset: 2 dl vehnäjauhoja 1,5 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta 1/2 tl vanilijasokeria 1 kananmuna 0,5 dl maitoa 100g  voita (sulatettuna) 3-4 rkl sitruunamehua Koristeluun: 75 g voita (huoneenlämpöistä!) 4 dl tomusokeria 1-2 tl sitruunamehua vaahtokarkkeja vaaleanpunaisia strösseleitä kookoshiutaleita Tee näin:  1. Aseta uuni lämpenemään 175 asteeseen ja vuoraa muffini/kuppikakkuvuoka paperisilla kuppikakkuvuuilla. 2. Sekoita kuivat aineet keskenään. 3.…

View Post

Kolmannet syntymäpäiväjuhlat eivät suinkaan kestäneet kahta viikkoa, mutta niistä toipuminen tenttien, flunssien ja siivoamisen jälkeen on vaatinut veronsa. Kun sunnuntai-iltana sängyllä pomppii muutama pikkulapsi sokerihumalassa vielä kuuden jälkeen venyy lapsen nukuttaminen parhaimmillaan puoli kymmeneen ja siivoaminen pikkutunneille. Maanantain ja tulevan viikon väsymys oli bileviikonlopulla taattu. Myös stressi, jonka otin Möyhiksen toiveista oli selkeästi vaatinut osansa – olin nimittäin synttäreiden jälkeisen…

View Post

Tuntuu, että päivät vilisee silmissä kun on niin paljon tekemistä. Möyhön tulevat syntymäpäiväjuhlat, rästi- ja täydennettävät tehtävät ja tietty näiden lisäksi meillä on vuoden vaihteesta saakka ollut joku hillitön vimma vihdoin sisustaa kotia. Sinällään kiva, koska ensimmäistä kertaa tuntuu että oikeasti yritetään tehdä tästä vuokrakodistakin kodin tuntuinen mutta aikaahan tähän saa uppoamaan. Kaiken tän keskellä oon kuitenkin löytänyt aikaa kaikelle,…

View Post

Koska uskon, että juhlapäivät ovat pitkälti olemassa vaan siksi että minun kaltaiseni tyypit saavat leipoa hyvällä tekosyyllä – oli luontaisesti tuleva ystävänpäivä mitä mainioin syy vallata keittiöni takaisin. Pyörittelin päässäni ideoita ja päädyin suussasulaviin mini mudcakeihin, onhan ne juustokakkuohjeet jo niin nähty tän blogin puolella ja kylmänä päivänä jokin suklainen ja lämmin vois toimia! Innostuin vasta todenteolla, kun löysin meidän…

View Post

Meidän perheen arkiruokiin lukeutuu usein tortillat. Tämä arjen suosikki on niin simppeli, että siihen tuskin reseptiä kukaan kaipaa, tortilla leipien sisään voi valita mieleisensä täytteet ja kastikkeet ja homma on sillä selvä. Olen kuitenkin toistuvasti törmännyt samaan ongelmaan : nimittäin siihen, mitä tehdä niille täytteille jotka jäävät yli? Meillä ainakin jää aina vähän ylimääräistä, joten jääkaapissa on ollut kaiken maailman…

View Post