Arkiruokaa: Pinaattinen kanapasta

Vaikka lämmin ruoka aiheuttaa vielä vähän jännitystä, on mun pakko vihdoin hehkuttaa tätä arkiruokaa nyt teillekin! Tää on niin helppo, ihana ja sain jopa nirsoakin nirsomman kolme veen syömään pinaattia, kun hukutin spagetit ja pinaatit tomaatteihin, jotka tuntuu olevan superinhokki just nyt. Siinä tomaatteja nyppiessä ei edes herra huomannut, kuinka iloisesti veteli pastan mukana pinaattia ja basilikaa. Hah!

Tarvitset:
300g spagettia
400 g kanan filettä / suikaletta
65g tuoretta babypinaattia, voi laittaa enemmänkin!
1/2 tlk ( n. 100g) aurinkokuivattua tomaattia
reilusti basilikaa
3 kynttä valkosipulia
200g kirsikkatomaatteja
1-2 rkl oliiviöljyä
suolaa
pippuria

1. Laita spagetti kiehumaan.
2. Pilko ja paista kana oliiviöljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. Säädä lämpö pienemmälle ja lisää joukkoon pinaatti.
3. Heittele sekaan hienonnettuna aurinkokuivatut tomaatit tai tee niinkuin mä: saksi tomaatit  – nopeaa ja helppoa!
4. Hienonna sekaan myös valkosipuli.
5. Lorauta vähän oliiviöljyä, heitä joukkoon basilikaa reilusti ja lisää lopuksi vielä n. puolet puolitetuista kirsikkatomaateista.
6. Kumoa kypsynyt spagetti pastavuualle / tarjoilukulhoon ja kumoa kanapinaattiseos keskelle. Sekoita ja koristele lopuksi basilikalla ja tuoreilla kirsikkatomaateilla.

Nauti hyvässä seurassa!

Follow:

Kommentoi